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先日une maison Lisetteにて、芦屋にある紅茶専門店「Uf-fu」の大西泰宏さんをお招きし、Uf-fuの紅茶とカフェリゼッタのお菓子をお愉しみいただく会”Salon du thé Lisette”を開きました。

ポットやティーカップ、お皿がズラっと並ぶと本当にお家の食器棚のようで、思わず可愛い！と写真を一枚。
始まると、紅茶や焼き菓子のとっても良い香りが漂ってきてお店全体がとても居心地の良い空間に･･・。

おいしい紅茶とお菓子にみなさんとてもリラックスして大西さんの紅茶へのこだわりや淹れ方のコツ、豆知識に耳を傾けていらっしゃいました。
例えば、お湯はできるだけ高温で沸騰したものを勢いよく注ぐ（茶葉のジャンピングを促すため）といった知識から、茶葉農園に直接足を運んだ時のエピソードなど、みなさん興味津々！

お菓子に合わせて冷たいものから温かいものまで･･･中には生のイチゴを入れたフルーティーな紅茶も！
お菓子もどれも可愛らしくテーブルの上が華やぎ、目にも美味しく飾られました。

時おり笑い声が聞こえてきたり、大西さんの穏やかで情熱的な人柄に、お店にいる私達もとても素敵な空間と温かな時間をいただきました。

私の実家もUf-fuさんのある兵庫県なので今度お店に立ち寄ってみよう、と実家に帰る楽しみが一つ増えました。